日昌餐馆仅剩 4 家门店，港式茶餐厅的集体撤退还在络续……

近日，日昌餐馆地安门店被曝关店。这家开了 28 年、门前曾经日日排起长队的京城港式茶餐厅"始祖"，最终没能撑过 2026 年的上半年。

承载了一代东说念主芳华缅念念的老牌餐厅，如何就走到了这一步？

01. 京城茶餐厅顶流，仅剩 4 家在营门店

近日，有网友发布视频泄漏，日昌餐馆地安门店玻璃门上贴了一张"商铺出售"。据北京商报报说念，多家在营门店责任主说念主员在电话中阐发了地安门店不再买卖的音尘，"之前的雇主不干了，不会再开了"。

内行点评泄漏，现在北京仍在买卖的日昌餐馆仅剩 4 家——六里桥妥洽广场店、凯德茂大峡谷店、王府井奥莱 UP TOWN 店及日昌四季 · 茶餐厅。据北京商报梳理，此前日昌餐馆收歇关闭的门店已多达数十家，现在买卖的 4 家门店除日昌四季外，其余 3 家均为加盟店，与地安门店并非团结运营主体。

△图片起头：小红书截图

动作公认的京城港式茶餐厅始祖，日昌餐馆过程近 30 年的浮浮千里千里，如今的阑珊速率令东说念主唏嘘。

1998 年，香港籍厨师曾昭日在北京东单一间不及 40 宽阔米的小店创办了第一家日昌餐馆，主要售卖奶茶、鸳鸯、多士和干炒牛河等港式简餐。彼时的他是别称从香港来到北京打拼了十余年的西餐厨师，日昌餐馆的客群主如果隔壁在东方广场施工的香港籍技师和工东说念主师父。

因为口味隧说念、价钱亲民，同期又是北京最早的一批港式茶餐厅之一，日昌餐馆带动了阿谁年代港式茶餐厅在朔方的兴起。二十余年间，它累积了极高的土产货理会度，巅峰期是京城当之无愧的列队顶流。2000 年前后，地安门店开业并被设为总店，成为一代北京东说念主心中的港味图腾。

缺憾的是，这些上风，没能让日昌餐馆在商场上筑起饱和深的护城河，导致其一步步走到了今天的情状。

据悉，日昌餐馆创始团队早已退出宗旨一线，现有门店与原创始始团队脱离关联，日昌的一部分老职工、资深厨师仍零落散播在各个门店中。脚下在营的 4 家门店，实则是宗旨者与日昌创始团队私情深厚，出于对老牌餐饮情感的矜恤与不舍，遴荐守护运营。

02. 内斗，是拖垮"港味老字号"头号凶犯？

应对平台上，网友对日昌餐馆的评价除了矜恤其闭店，还有一部分声息暗意"滋味确实远远不如前几年了""菜品从装盘到滋味齐略显减弱"。

而导致这些沸腾的紧迫原因，妥协决团队"内斗"脱不开关系。

2024 年，日昌餐馆里面分化为两大运营阵营，一方主攻加盟授权，一方则遵从自营。两边围绕商标包摄和宗旨主导权伸开拉锯，矛盾自此浮出水面。两边按次通过官方公众号发布公告，隔空相持、相互"正名"。

△图片起头："日昌餐馆茶餐厅"公众号

公告中，2026世界杯-最新版官方软件其中一方直指关联东说念主员盗用品牌官方公众号、坏心举报账号，在未经授权的情况下，于 2024 年 4 月背地盗用公章转让品牌商标权属，己方握有"日昌"商标正当权益，已向国度商标局肯求追回商标，并运行关联法律秩序。

而另一运营方也当场发布维权声明，见地自己才是日昌商标及品牌运营的正当职权东说念主，责问第三方私行使用品牌、非法开展加盟授权。

在这场拉锯战中，商标权的包摄成了两边最大的死结，品牌形象、主顾口碑也沦为了捐躯品，或最终导致了门店接连关停、品牌走向分辨。

03. 港式茶餐厅正在"大除掉"

除了品牌自己的原因，商场环境变化亦然导致日昌餐馆式微的紧迫身分。

把视野从北京放大至世界会发现，在以前两三年间，曾经沸腾无尽的港式茶餐厅，正在集体经验一场"大落潮"。而这场落潮最径直的进展，是一批有名港式餐饮品牌，安适从一线城市的疆土上覆没。

比如曾红极一时的太兴餐厅，从 2019 年的 58 家内地门店，到如今在内行点评上仅能搜索出 4 家还在买卖中（深圳 3 家、惠州 1 家）。还有承载了繁密期间缅念念的全球乐在内地的业务也靠近挑战，红餐网记者不雅察到，本年上半年广州、惠州等华南门店在不绝关闭，其财报也指出集团正"握续优化门店组合，关闭进展未如理念念的门店"，昔日积极推广的态势已成以前。

△图片起头：红餐网摄

港式茶餐厅的集体逆境，背后至少有三重推力在同期作用。

一是大店重钞票，老本高企。不少港式茶餐厅坚握大店形式、现作念现卖，对房钱、东说念主工、食材老本极为明锐。举例太兴餐厅，开店选址聚焦在商圈大店，其事迹公告曾指出受老本与客流双重冲击，事迹大幅下滑、多城门店不绝闭店撤退。消耗左迁下，利润空间被严重挤压，而大店的天真性远不如小店。

二是居品同质化，更正乏力。西多士、菠萝包多年不变，"小熊奶茶""消沉断魂饭"千人一面。品牌换血才智跟不上，甚而年青东说念主回身投靠新型茶饮和原土创意餐饮。

三是居品和行状价值感总体不高。红餐产业预料院" 2025 年餐饮消耗大探询"泄漏，有超三成的消耗者在遴荐餐厅时柔和价钱和折询查题。在此布景下，茶餐厅门店大宗为 50-80 元的东说念主均消耗，对比以米饭简餐、粉面、包点为主的餐品来看，就显得性价比不高。加之，好多茶餐厅的行状水平也相对朴实，并不可给消耗者很高的价值感。

日昌餐馆不是第一个被卷进关店海浪中的港式茶餐厅，或许也不是终末一个。

这场茶餐厅大落潮依然握续了两三年，且脚下也尚未看到明确的拐点。当"港式"这张地域文化牌不再饱和私有，茶餐厅们还能靠什么留在牌桌上？商场正恭候一个谜底。

本文由红餐网 ( ID：hongcan18 ) 原创首发2026世界杯-最新版官方软件，作家：邱泓；剪辑：王秀清。